Mengapa Anda Memerlukan Vitamin C

Vitamin C atau asid askorbik adalah nutrien yang sering kita kaitkan dengan menyokong kekebalan tubuh kita. Namun sebenarnya, ia lebih banyak dari itu.

Mari kita bincangkan manfaat vitamin C untuk tubuh, bagaimana dan bila kita harus makan atau mengambil vitamin C.

Apa yang menjadikan nutrien vitamin C penting?

1. Seperti kebanyakan vitamin, tubuh tidak dapat menghasilkan vitamin C sendiri.

2. Tubuh tidak dapat menyimpan vitamin C dalam jumlah yang besar.

Walaupun sangat sedikit yang dapat disimpan, kepekatan tertinggi vitamin C terdapat pada sel darah putih, mata, kelenjar adrenal, kelenjar pituitari dan otak.

Mana-mana vitamin C yang tidak segera digunakan oleh badan kita, akan dikeluarkan melalui air kencing kita kerana ia adalah vitamin yang larut air.

Bagaimana vitamin C memberi manfaat kepada anda?

1. Ia adalah antioksidan kuat yang dapat membantu meneutralkan radikal bebas yang berbahaya. Sebilangan sifat antioksidan vitamin C dikaitkan dengan penurunan risiko barah. Contohnya, vitamin C telah dikaitkan dengan membatasi pembentukan karsinogen dalam badan. Juga, kajian mendapati hubungan terbalik antara pengambilan vitamin C diet dan kanser paru-paru, payudara, usus besar atau rektum, perut, rongga mulut, laring atau faring, dan esofagus. (1)

2. Vitamin C diperlukan untuk menjadikan kolagen serat yang kuat. Kolagen adalah protein berserat dalam tisu penghubung yang digunakan di pelbagai sistem dalam badan: kulit, saraf, kekebalan tubuh, tulang, tulang rawan, darah, dan lain-lain. Tanpa vitamin C yang mencukupi, tubuh anda akan berjuang untuk membuat dan menjana semula sel dan tisu kritikal ini. (1)

3. Seperti yang kita ketahui sebelumnya, vitamin C terdapat pada kepekatan yang lebih tinggi dalam sel darah putih, yang memainkan peranan penting dalam sistem kekebalan tubuh kita. Selain itu, vitamin C dapat membantu mengurangkan keparahan reaksi alergi. (3)

4. Vitamin C meningkatkan penyerapan zat besi bukan heme, jenis zat besi yang terdapat dalam makanan tumbuhan seperti sayuran hijau. (4) Mempunyai vitamin C pada waktu yang sama dengan zat besi bukan heme dapat membantu meningkatkan penyerapan zat besi tubuh anda.

5. Akhirnya, vitamin C membantu membuat beberapa hormon dan utusan kimia yang digunakan di otak dan saraf (5) dan memainkan peranan penting dalam sejumlah fungsi metabolik, termasuk pengaktifan asam folat vitamin B. (3)

Berapa banyak vitamin C yang anda perlukan?

Kuncinya adalah pengambilan harian yang konsisten. Kita tahu bahawa tubuh tidak dapat menghasilkan dan menyimpan vitamin C dengan baik. Maksudnya kita perlu dapatkan nutrien ini setiap hari. Jadi, berapa banyak vitamin C yang mencukupi?

Saranan Elaun Diet (RDA – Recommended Diet Allowance) untuk Vitamin C :

Umur	Lelaki	Wanita	Mengandung	Menyusukan
9–13 tahun	45 mg	45 mg
14–18 tahun	75 mg	65 mg	80 mg	115 mg
19+ tahun	90 mg	75 mg	85 mg	120 mg
Perokok:	Bagi individu yang merokok, dicadangkan pengambilan 35 mg (1)

Walaupun memenuhi RDA tidak memerlukan makanan tambahan, hasil kajian menunjukkan bahawa pengambilan suplement asid askorbik sebanyak 1,250mg/hari menghasilkan kepekatan vitamin C sekitar dua kali lebih tinggi daripada yang pengambilan 200-300mg/hari asid askorbik dari makanan kaya vitamin C. (1)

Kajian menunjukkan, sel dan tisu berkeupayaan menyerap dan menggunakan nutrien pelindung kesihatan ini pada kadar kepekatan tinggi, melebihi RDA. Di mana had toleransi tubuh dewasa adalah 2,000mg. Pastikan anda tidak mengambil lebih daripada jumlah ini.

Bagaimana saya dapat memperoleh vitamin C paling banyak dari makanan?

Walaupun terdapat banyak sumber vitamin C dalam diet yang sihat, vitamin larut air ini hancur/hilang dengan kepanasan dan cahaya.

Perlu diingat juga bahawa, suhu memasak, waktu memasak yang lama, atau penyimpanan di dalam peti sejuk boleh merosakkan vitamin.

Kerana ia larut dalam air, vitamin C juga dapat meresap ke dalam cairan memasak dan hilang jika cairan memasak tidak dimakan.

Kaedah pemanasan cepat atau kaedah yang menggunakan air sesedikit mungkin, seperti mengukus gelombang mikro, menumis, atau memerah, dapat membantu mengurangkan kadar kehilangan vitamin.

Adalah disyorkan untuk memilih makanan yang kaya vitamin C pada tahap kematangan tepat, dan memakannya secara mentah jika boleh.

Sekiranya anda tidak dapat memenuhi keperluan vitamin ini melalui pengambilan makanan harian secara baik setiap hari, pastikan anda tingkatkan atau cukupkan pengambilannya melalui suplemen vitamin C.

Bagi membantu tubuh menyerap vitamin larut air ini dengan lebih baik, Sustained Release Vita-C Plus mempunyai sistem pelepasan berperingkat yang melepaskan 500mg vitamin C dalam masa lima jam. Ini meningkatkan penggunaan vitamin C dan mengurang pembaziran. Ini bersamaan dengan pengambilan satu setengah biji oren setiap jam selama lima jam.

Diperkayakan dengan 120mg bioflavonoid sitrus yang bertindak secara sinergi dengan vitamin C, untuk meningkatkan lagi keberkesanannya.

Sustained Release Vita-C Plus adalah produk semula jadi yang diperolehi daripada ekstrak jagung, sesuai untuk mereka yang mempunyai perut sensitif.

Vitamin C sangat banyak manfaatnya terhadap kesihatan anda yang tak seharusnya anda lepaskan.

---